Supë Krem Perimesh është një pjatë shumë e shijshme për tu shijuar në vaktet tona në familje. Supat e ngrohta janë shumë të ushqyeshme dhe të nevojshme në ditët e ftohta të fund vjeshtës apo dimrit që po vjen. Vazhdimisht kemi sjellë receta supe sipas stinës për ju dhe kjo është një prej tyre. Kjo … Read more
Involtini Primavera (Role Pranvere Me Perime) është një recetë e kuzhinës kineze, të cilën ne sot do e sjellim në versionin klasik të saj. Rreth Recetës Kjo recetë gatuhet nga populli kinez me rastin e Vitit të Ri Kinez, i cili përkon edhe me fillimin e Pranverës sipas kalendarit lunar Kinez. Prandaj edhe quhen ndryshe … Read more
Parmigiana Me Patëllxhanë është një pjatë e dytë vegjetariane, verore shumë e shijshme. Një pjatë e lehtë për tu gatuar dhe që shijohet si për drekë apo darkë shoqëruar me sallata dhe antipasta të stinës. Edhe pse është një pjatë verore, përbërësit për gatimin e saj i gjejmë të freskët pothuaj gjatë gjithë vitit ndaj … Read more
Gazpacho– Supë e Ftohtë Me Domate është një supë e ftohtë verore, e cila gatuhet me përbërës tipikë të stinës së verës siç janë domatet, speci, kastraveci. Kjo supë, e cila njihet ndryshe edhe si Gazpacho Andaluziane, është një nga pjatat tipike të verës në Spanjë dhe Portugali. Rreth Gazpacho Receta fillimisht është gatuar në … Read more
Kjo recetë e Qofte Tigani Me Kungulleshka është shumë e shpejtë dhe e thjeshtë për tu përgatitur. Me përbërës, që i kemi gjithmonë në shtëpi mund të përgatisim një antipastë të ngrohtë shumë të shijshme për vaktet tona verore. Recetën mund ta gatuani me kungulleshka ose dhe me kungull të njomë vere. S’kemi pse përgatisim … Read more
Patëllxhanë të Mbushura me Bollgur është një pjatë e dytë kryesore vegjetariane e pasur me vlera ushqyese dhe shumë e shijshme. Kjo është një recetë verore, e ngjashme me Imam Ballajdinë, por në mbushjen tonë kemi shtuar edhe bollgur, për një shije ndryshe. Receta e sotme mund të konsiderohet edhe një pjatë unike për një … Read more
Japrak Me Gjethe Rrushi është një pjatë pjatë e veçantë e traditës së kuzhinës shqiptare me shije unike. Japrakët ne mund ti përgatisim në disa mënyra si me pazi, me lakër, por këto më gjethe rrushi kanë një shije të veçantë dhe janë shumë të shijshëm. Në traditën tonë kjo recetë gatuhet pa mish. Pra, … Read more
Kunguj Të zgarës të Marinuar Me Pesto Borziloku është një antipastë e shpejtë vegjetariane. Receta shijon shumë dhe kombinohet më së miri për të shoqëruar pjatat kryesore me bazë mishi, apo pule. Kjo recetë përgatitet lehtë dhe mund ta shërbejmë edhe si një vakt të lehtë darke, shoqëruar me bukë të thekur dhe djathra. Antipasta … Read more
Bollgur Me Perime Dhe Kërpudha është një pjatë e parë ose pjatë unike vegjetariane për një vakt drekë, darkë, apo për tu marrë me vete në punë. Bollguri është përdorur ndër shekuj në kulturën dhe kuzhinën tonë, edhe pse për disa dekada vendin e tij e zëvendësoi gjerësisht orizi. Dikur gjyshet tona e përgatisnin vetë … Read more
Risotto Primavera është një recetë e kuzhinës Italiane, shumë e shijshme dhe e pëlqyer nga të gjithë. Kjo recetë është me bazë orizi dhe perimesh, një pjatë unike vegjetariane për tu shijuar për një darkë apo drekë. Ka versione të ndryshme të gatimit të kësaj recete, por unë dua ta sjell sot të gatuar me … Read more