Në çdo stinë, jemi të bekuar me larmi frutash dhe perimesh, të cilat fare mirë mund ti konservojmë për përiudhat e vitit kur nuk i gjejmë më të frekëta. Kështu në këtë kategori do të gjeni larmi recetash për përpunimin e frutave duke përgatuatur për familjen tuaj Reçel, marmalatë, fruta ta thata, apo gliko shumë të shijsme. Gjithashtu edhe do ju sugjerojmë si të përgatisni pije freskuese, likerë, etj.
Perimet nuk ngelet mbrapa, duke ofruar mënyra nga më të ngryshme për konservimin e tyre, si në ngrirje, të pjekura, të konservuara në vaj, apo turshi.
Eksploroni këtë kategori për më tepër ide dhe njohuri lidhur me konservimin e frutave dhe perimeve të çdo stine.
Reçel Portokalli është një nga llojet e reçeleve të stinës së dimrit. Ky është një reçel shumë i veçantë dhe shumë i shijshëm. Mbi të gjitha shijon më së miri në këtë stinë, ku ja vlen ta përgatisim sepse tani gjejmë edhe ftutat më të mira të portokallit, të pjekura si duhet, plot ëmbëlsi dhe … Read more
Kungulleshka Në Vaj është një tjetër konservimi shumë i shijshëm për tu provuar pas Specave Dhe Patëllxhanëve në vaj. Si dhe recetat e tjera, edhe kjo përgatitet lehtë, në një kohë të shkurtër. Kështu mund të shijojmë këtë turshi shumë të shijshme për dimër. Duhet që përbërësit të jenë të pastruar mirë, të freskët dhe … Read more
Speca Turshi Të Mbushura Me Lakër është një recetë shumë e shijshme, një ndër më të shijshmet turshi të stinës së dimrit. Ashtu si specat i përdorim gjatë gjithë verës dhe vjeshtës në një shumëllojshmëri recetash si fërgesë, të mbushura, sup, etj, Po kështu mund ti konservojmë gjatë vjeshtës për ti shijuar në stinën e … Read more
Domate Turshi është një nga recetat që nuk mungon ndër turshitë e përgatitura në kuzhinën shqiptare. Ashtu si turshitë e përziera, turshitë me patëllxhanë, speca, lakër, kastraveca, kungulleshka, karrota, etj, kjo është një nga turshitë më të preferuara në familje. Si i bëjmë turshitë me domate Sipas traditës në familjen tonë kjo turshi zihet vetëm … Read more
Turshi e Përzierë është një recetë të cilën mund ta përgatisni me çfarë perimesh të doni. E rëndësishmë është që perimet të kënë maturitet të njëjtë të turshive, në mënyrë që kur ti servirim të na jenë marinuar dhe bërë turshitë si duhet për të gjithë përbërësit që kemi përdorur. Në të kundërt do i … Read more
Komposto Molle e Konservuar është një nga kompostot që nuk duhet të mungojë në raftet e kuzhinës suaj. Molla është një frut që i konsumuar i freskët ka vlera të mëdha ushqyese. Atë e gjejmë të freskët deri në vjeshtën e vonë, dhe me të mund të përgatisim reçel, biskota, ëmbëlsira, komposto shumë të shijshme. … Read more
Patëllxhanë Në Vaj është një mënyrë konservimi i patëllxhanit që unë preferoj të kem në raftet e zajreve të mia. Ashtu si Kunkulleshta në vaj, edhe patëllxhanët në vaj dalin shumë të shijshëm, të aromatizuar dhe të marinuar si duhet. Tani jemi në përiudhën kur ende kemi patëllxhanë të freskët, kështu që jeni në kohë … Read more
Specat e Konservuara Në Vaj janë një nga llojet e turshive që më pëlqen më shumë. Specat në këtë mënyrë mund ti përgatisim si ti kemi, jeshile, të verdha, apo të kuqe. Mua më pëlqejnë më tepër specat e kuq. Më pëlqen kjo formë konservimi pasi mbizotëron shija dhe marinimi i vajit të ullirit dhe … Read more
Komposto Dardhe E Konservuar është një nga konservat më të shijshmë të frutave të freskëta për tu shijuar në stinën e dimrit. Dardha është një frut që e gjejmë të freskët dhe të pjekur mirë në këtë stinë. Pra, jemi në kohë për të konservuar për dimër varietetin e dardhës që na pëlqen dhe ta … Read more
Reçel Kumbulle është një nga llojet e reçelit që nuk duhet të mungojë në raftet e kuzhinës suaj, dhe kur bëhet në shtëpi është më i miri. Ky reçel përgatitet me tre përbërës, kumbulla, sheqer dhe limon. Unë nuk përdor ujë të shtuar në reçelet apo marmalatat e mia. Mjaftojnë këto përbërës dhe aromat që … Read more