Trileçe është një ëmbëlsirë e traditës shqiptare, e cila shijon shumë si për festa, fundjava apo edhe në përditshmëri. Mënyra e përgatitjes është e thjeshtë më bazë pandispanje, e cila zbutet në një përzierje të tre lloje qumështi. Pra për zbutjen përdorim qumësht të kondesuar, pana dhe qumësht të freskët. Ne kemi ndarë vazhdimisht me … Read more
Qumështori Me Petë Dhe Sherbet është një tjetër recetë e gatuar shumë në vendin fqinj Greqinë, por edhe në disa krahina Jugore të vendit tonë. Qumështori tradicional gatuhet në disa versione, ku Shqipëria e Mesme e gatuan kremin e qumështorit me qumësht, vezë, dhe niseshte, nderkohë që në jug të vendit tonë receta gatuhet me … Read more
Portokalopita është një ëmbëlsirë tradicionale e kuzhinës greke me bazë frutin e portokallit. Ëmbëlsira bën pjesë në grupin e ëmbëlsirave me sherbet dhe gatuhet me petë bakllavaje. Si vende fqinje dhe shumica e shqiptarëve kanë të afërm emigrante në atë vend, kemi huazuar receta të ndryshme. Receta që po ndajmë sot është një nga të … Read more
Kadaif i Mbështjellë, Ose Role Kadaifi Me Petë Bakllavaje siç e njohim ndryshe është një ëmbëlsirë me sherbet. Kjo recetë përgatitet lehtë, shpejt, dhe jua rekomandoj në çdo stinë, për festa, apo qoftë edhe për fundjava në familje. Kjo është një ëmbëlsirë fantastike që të shijon shumë. Në një recetë të vetme shijojmë edhe bakllava, … Read more
Bakllavaja e Shtëpisë është një ëmbëlsirë e ardhur nga perandoria Osmane, e cila për dekada ka qenë dhe mbetet një nga ëmbëlsirat më të preferuara të tryezave tona për festat e fundvitit, duke u bërë kështu një nga ëmbëlsirat e preferuara të traditës Shqiptare. Duke qenë se nuk mund të imagjinohet tavolina pa bakllava, ne … Read more
Dhjetori konsiderohet muaji i festave dhe ëmbëlsirat nuk mungojnë në tavolinat tona, në të gjitha llojet, biskota, ëmbëlsirat me lugë, kekët dhe tartat e ndryshme, ëmbëlsirat me sherbet, etj. Ne do të ndajmë në mënyrë të rregullt receta ëmbëlsirash gjatë gjithë këtij muaji, dhe sot duam të sjellim Kadaif Me Arrë Kokosi. Një mënyrë paksa … Read more
Kadaifi është një ëmbëlsirë që gatuajmë zakonisht për festa dhe nuk mungon asnjëherë në tavolinat tona gjatë kësaj periudhe të vitit kur atmosfera e festave të fundvitit, Krishlindjes dhe Vitit të Ri janë edhe më prezente. Kadaifi përgatitet në disa mënyra, i shoqëruar me arra, fistikë, arrë kokosi, etj, por sot duam të ndajmë me … Read more