Ossobuco është një gatim shumë i shijshëm, i kuzhinës Milaneze, i cili e merr emrin nga prerja e kofshës së viçit. Pra pjesët e mishit nxirren nga pulpa e këmbës së viçit, e prerë tërthorazi me gjithë kockë. Këtë lloj prerje mishi e gjejmë te kasapi ose në dyqane të specializuara sepse kocka duhet të … Read more
Pulpë (Stinko ose Osso Bucco) Viçi Në Furrë Me Patate është një recetë e thjeshtë dhe shumë e shijshme. Kjo është një pjesë e mishit të viçit që është muskuloze, por kur piqet në furrë do të dali shumë e butë. Kështu shumë preferojnë ta gatuajnë këtë pjesë anatonike të viçit me zierje të ngadaltë, … Read more
Cheesecake Me Luleshtrydhe është një ëmbëlsirë pa pjekje. Tani që mund ti gjejmë lehtësisht Luleshtrydhe të freskëta, të pjekura mirë dhe me aromë duhet patjetër ta provoni këtë recetë. Gatimi është i thjeshtë, i ngjashëm me Cheesecake me boronica. Mbi të gjitha është një ëmbëlsirë që pëlqehet nga të gjithë dhe shumë e shijshme për … Read more
Qofte Peshku ështe një antipastë e ngrohtë shumë e shijshme për tu konsumuar nga gjithë familja. Receta përgatitet lehtë dhe me përbërës që shpesh na teprojnë pas një drekë familjare me bazë peshku. Kjo është një mënyrë për të ricikluar peshkun që na tepron nga recetat tona, por është mbi të gjitha një mënyrë shumë … Read more
Role Me Patate është një antipastë shumë e shijshme për festa në familje, e cila fare mirë mund të serviret edhe gjatë festave të fundvitit. Receta përgatitet lehtë dhe me përbërës që ju ndodhen në kuzhinë apo i gjeni fare lehtë në çdo supermarket. Ashtu edhe si roleja festive që kemi ndarë më parë me … Read more
Qumështori Me Petë Dhe Sherbet është një tjetër recetë e gatuar shumë në vendin fqinj Greqinë, por edhe në disa krahina Jugore të vendit tonë. Qumështori tradicional gatuhet në disa versione, ku Shqipëria e Mesme e gatuan kremin e qumështorit me qumësht, vezë, dhe niseshte, nderkohë që në jug të vendit tonë receta gatuhet me … Read more
Fileto Viçi Në furrë është një pjatë e dytë shumë e shijshme për një drekë të diele apo drekë në familje dhe me miq. Gjithashtu mund ta servirni edhe si antipastë në bufe të përgatitura për festa në familje. Receta përgatitet shumë thjesht dhe ka një teknikë ndryshe nga gatimi i ngadaltë i rostos apo … Read more
Tortë Ҫokollate Pa Miell është një ëmbëlsirë me shije delicate, e cila mund të serviret për festa apo dreka familjare. Receta përmban përbërës të thjeshtë dhe proceset janë gjithashtu të thjeshta dhe të lehta për tu ndjekur nga kushdo. Në këtë recetë rolin kryesor e zë çokollata. Duke qenë se përgatisim një pandispnjë të lehtë … Read more
Kadaif i Mbështjellë, Ose Role Kadaifi Me Petë Bakllavaje siç e njohim ndryshe është një ëmbëlsirë me sherbet. Kjo recetë përgatitet lehtë, shpejt, dhe jua rekomandoj në çdo stinë, për festa, apo qoftë edhe për fundjava në familje. Kjo është një ëmbëlsirë fantastike që të shijon shumë. Në një recetë të vetme shijojmë edhe bakllava, … Read more
Rizotto Me Karkaleca Dhe Kungull Dimëror është një pjatë e parë shumë e shijshme, e cila mund të përgatitet në çdo stinë. Kungulli në fakt është një zarzavat që mund ta gjejmë të freskët në stinën e vjeshtës dhe të dimrit, por të gjithë mund të ruajmë pak kungull në ngrirje për të shijuar këtë … Read more