Qeshqek është një pjatë e traditës Elbasanase, e cila gatuhet kryesisht për Pashkë apo për Krishtlindje. Kjo recetë ka si përbërës kryesor grurin dhe mishin, të cilët pasi gatuhen mirë, të shijuar edhe me gjalp, krijojnë një pjatë kryesore shumë të shijshme apo shoqëruese e pjatave të tjera me bazë mishi. Qeshqeku nuk është shumë … Read more
Pas gatimit të bakllavasë, panetonës, apo recetave të tjera të ëmbëlsirave të fundvitit, ndodh të na teprojnë mjaftushëm të bardha vezësh për të përgatitur receta të ndryshme të ëmbëla apo të kripura të gatuara me vetëm të bardhat e vezëve. Unë dua të ndaj një tjetër recetë të ëmbël sot, Kek Me Vetëm Të Bardhat … Read more
Gjeli i Detit është mbreti i tavolinave tona në festat e fundvitit, një nga llojet e shpendëve i preferuar nga të gjithë. Gjeli Detit Me Përshesh është një nga pjatat tradicionale prej të cilës shumica prej nesh nuk heqin dorë dhe e pëlqejnë ta shijojnë të paktën në një prej vakteve gjatë këtyre ditëve festive. … Read more
Përgatitja e Brusketave është shumë e thjeshtë dhe janë një aperitivë shumë i shijshëm dhe i këndshëm edhe për të hapur vaktet tona dhe pirë një gotë në këto ditë festash. Sot duam të ndajmë Brusketa më Salmon Të Tymosur. Receta është shumë e shijshme dhe e shpejtë, dhe me pak përbërës do të realizoni … Read more
Biskota Me Arrë Kokosi janë një ëmbëlsirë e lehtë dhe delikate. Sot duam të ndajmë një nga mënyrat për të përgatitur biskota me arrë kokosi me pjekje, pasi duke qenë se arra e kokosit konsumohet edhe e freskët, ka shumë receta që biskotat me këtë përbërës i përgatisim edhe pa pjekje, por për këtë do … Read more
Këto ditë festash tavolinat i kemi plot me gatime të shijshme, ndaj dhe synojmë të gatuajmë edhe pjata të lehta shoqëruese dhe aperitivë për të ekuilibruar kaloritë që marrim nga pjatat kryesore me bazë mishi. Në këtë artikull duam të ndajmë një ide për përgatitjen e Brusketave Me Perime Dhe Mocarela, një antipastë shumë e … Read more
Bakllavaja e Shtëpisë është një ëmbëlsirë e ardhur nga perandoria Osmane, e cila për dekada ka qenë dhe mbetet një nga ëmbëlsirat më të preferuara të tryezave tona për festat e fundvitit, duke u bërë kështu një nga ëmbëlsirat e preferuara të traditës Shqiptare. Duke qenë se nuk mund të imagjinohet tavolina pa bakllava, ne … Read more
Tiramisuja është një nga ëmbëlsirat klasike që ne gatuajmë dhe preferojmë edhe për ditë të veçanta apo festa. Tiramisu është një ëmbëlsirë e kuzhinës italiane, një lloj torte e përgatitur me një ndarje biskote të zbutur në kafe dhe e mbushur me krem të përgatitur me marcarpone, sheqer dhe vezë. Për më tepër, Tiramisu është … Read more
Krishtlindja është një nga festat që na mbledh të gjithëve në familje, rreth tryezës së mbushur plot me gatime të shijshme, për të kaluar një kohë sa më të bekuar dhe të hareshme së bashku. Pikërisht për tu ardhur në ndihmë me disa ide lidhur me menunë e drekës apo darkës së Krishtlindjes ne kemi … Read more
Biskotat Me Xhenxhefil janë një nga recetat që përgatitet në shumicën e vendeve të Europës për Krishtlindje. Biskotat janë shumë të shijshme, të aromatizuara me një sërë erëzash dhe të ëmbëlsuara me mjalt për një shije të veçantë në prag të Krishlindjes. Brumi hapet në petë dhe e presim me forma të cilat përfaqësojmë Krishtlindjen, … Read more