Në këtë grup recetash ne do ju propozojmë dhe sjellim për ju një larmi Pjatash Kryesore të shijshme, të thjeshta për tu përgatitur dhe të pasura në vlera ushqyese.
Këtu do të gjeni të gjitha pjatat kryesore që prej shekujsh gatuhen në familjet apo traditën tonë, qofshin ato me bazë mishi, peshku, apo perimesh.
Nuk do të mungojnë risitë e shumta lidhur me këtë grup recetash duk ju propozuar në vazhdimësi receta me përbërës të stinës, receta moderne, por edhe shumë të thjeshta për tu përgatitur.
Me këto receta ju mund të përgatisni darka apo dreka shumë të shijshme për familjen dhe miqtë tuaj, në përditshmeri, festa, apo fundjavat tuaja familjare. E ku ka më bukur se të mbidhesh rreth tryezës në një të dielë me diell dhe të shijosh gatimet e duarve të amvisave shqiptare.
Këtu do gjeni receta të provuara dhe shijuara nga familjarët tanë, të përgatitura me duart tona dhe të bazuara në mënyrat më të shëndetshme të gatimit.
Qofshi të apasionuar pas gatimit apo jeni fillestarë në kuzhinë, ne ju inkurajojmë të ushqeheni gjithmonë shëndetshëm, duke gatuar sa më shumë në familje. Ne jemi këtu tu ndihmojmë me ide, t’jua bëjmë ditën më të bukur dhe më të lehtë mbi recetat që doni të përgatisni për drekën apo darkën tuaj.
Le të përgatisim së bashku pjata kryesore të shëndetshme duke përdorur përbërës autentik dhe cilësor, duke mbështetur fermerin dhe blektorin vendas, për të shijuar në familje produkte dhe receta që mbajnë gjithmonë cilësinë superiore.
Byreku me Fasule është një nga recetat më të vjetra të kuzhinës shqiptare, duke qenë se fasulja ka qenë edhe një nga ushqimet kryesore të stinës së vjeshtës dhe dimrit. Për përgatitjen e kësaj recete ne mund të përdosim një pjesë të supës sonë me fasule, nëse kemi gatuar me tepër apo ka tepruar, ose … Read more
Një nga perimet tipike të stinës së vjeshtës dhe dimrit është lakra. Lakrën jemi mësuar ta gatuajmë në supa, sallatë, kombinuar me perime të tjera të stinës si dhe mish viçi apo derri. Sot duam të ndajmë me ju Lakër E Pjekur Me Salçiçe Dhe Oriz Në Furrë, një recetë shumë e shijshme për tu … Read more
Sot duam ta sjellim lepurin të gatuar në një tjetër mënyrë për ju. Lepur Me Kërpudha Dhe Pure Patatesh është një pjatë e dytë vjeshte për të gjithë ata që pëlqejnë mishin e lepurit. Një kombinim shumë i shijshëm me kërpudhat, për një shije delikate, ndryshe dhe mbi të gjitha plot vlera ushqyese. Tani është … Read more
Karkaleci Skampi është pjesë e familjes Crustanea dhe i gjejmë kryesisht të rriten në detin Adriatik dhe detin Mesdhe. Kjo recetë e Karkalecave Skampi Të Marinuar (krudo) përdoret shumë në kuzhinën mesdhetare. Që të realizojmë këtë recetë duhet të përdorim karkaleca shumë të freskët dhe nëse nuk jeni të sigurt për nivelin e freskisë të … Read more
Gështenja është një prej frutave që përfaqësojnë vjeshtën dhe sidomos për zonat e larta kodrinore dhe malore ku dhe gështenjës i pëlqen të rritet zë një rëndësi të veçantë në gastronomi dhe ekonomi. Sot do të sjellim Pulë Të Mbushur Me Gështenja, një recetë shumë e shijshme për një drekë fundjave, apo edhe për festa … Read more
Salçiçet e freskëta mund ti gjejmë në çdo pikë të çertifikuar të shitjës së mishit dhe nënprodukteve të tij, duke i blerë me llojin e mishit që na pëlqen, viç, pulë, ose derri. Mund ti gatuajmë në shumë receta duke i kombinuar me perimet, pastat, brumërat, etj, duke i gatuar në grill, tigan, apo furrë. … Read more
Kërpudhat janë një nga ushqimet që gjatë vjeshtës i gjejmë të freskëta dhe duhet ti gatuajmë vazhdimisht duke i shijuar në pjata të para, pasta, rizoto, sallata, antipasta, apo pjata të dyta vegjetariane ose jo. Sot duam të ndajmë një recetë të Kërpudhave të Mbushura, shumë e lehtë, përgatitet në pak minuta dhe shumë e … Read more
Qoftet Me Spinaq Dhe Rikota janë një recetë vegjetariane, dhe mund të gatuhen në disa mënyra duke ndërthurur spinaqin me produktet e qumështit, por shumë të shijshme dalin edhe nëse gatuhen me mish pule për të gjithë ata që duan një recetë me më shumë përbërës dhe nuk e gatuajnë dot qoften pa mish. Sot … Read more
Fileto e gicit është një nga gatimet më të thjeshta. Gatuhet shumë shpejt dhe shijshëm për të gjithë ata që nuk duan të shpenzojnë shumë kohë në kuzhinë dhe duan një vakt të plotë dhe të shijshëm. Ne sot do ju tregojmë si ta gatuani Fileto Gici duke e përfunduar gatimin në furrë bashkë me … Read more
Pula është një zgjidhje e shpejtë dhe e shijshme për tu përdorur në përditshmëeri dhe për festa. Sot do të ndajmë Gjoks Pule Të Mbushur Me Spinaq, një recetë e shijshme dhe e lehtë për tu përgatitur. Spinaqi është një nga jeshillëqet që kombinon më së miri me pulën dhe pjesa e filetos se pulës … Read more