Dardha ȅshtȅ njȅ prej frutave qȅ kombinon mȅ sȅ miri me produkt tȅ kripura dhe pikante, si djatrat dhe erȅzat. Meqȅ jemi nȅ stinȅ e vjeshtȅs, ne do tȅ ndajmȅ vazhdimisht receta me pȅrbȅrȅs frutat. Sot, duam tȅ ndajmȅ me ju recetȅn e Reçelit me Dardhȅ dhe Xhenxhefil.
Udhȅzimet janȅ tȅ njȅjta si receta e reçelit klasik me dardhȅ. Ju mund tȅ shikoni tȅ plotȅ recetȅn kȅtu.
Ky reçel me dardhȅ dhe xhenxhefil ȅshtȅ i shijshȅm dhe pȅr tȅ gjithȅ adhuruesit e shijeve pikante dhe tȅ xhenxhefilit nȅ veçanti, ky ȅshtȅ ȅmbȅlsira perfekte pȅr bukȅn e thekur nȅ mȅngjes, apo sa herȅ doni tȅ hani diçka tȅ ȅmbȅl. Ai kombinon shumȅ mirȅ me djatrat pȅr tȅ pȅrgatitur receta antipastash tȅ mrekullueshme.
Pȅrbȅrȅsit
- 1kg dardha tȅ pastruara nga lȅkura dhe farat
- 350-400 g sheqer kaf
- 100 g xhenxhefil i freskȅt
- 1-limon (lȅngu)
Pȅrgatitja
- Do tȅ pastrojmȅ dardhȅt nga lȅkura dhe pjesa e brendshme e farave, duke i prerȅ nȅ katȅrsh.
- Do i presim dardhȅt e pastruara nȅ copa. Po kȅshtu edhe xhenxhefilin do e presim nȅ copa tȅ vogla dhe do i vendosim nȅ njȅ tenxhere qȅ nuk ngjit bashkȅ me dardhȅt, lȅngun e limonit dhe sheqerin.
- Do i vendosim tȅ ziejnȅ tȅ gjitha bashkȅ nȅ zjarr tȅ mesȅm pȅr njȅ orȅ duke i trazuar here pas here.
- Pasi kalon koha, do i kalojmȅ nȅ njȅ sitȅ tȅ eliminojmȅ fibrat e xhenxhefilit.
- E vendosim reçelin sȅrish nȅ zjarr, dhe sapo vlon, e fusim nȅ kavanoza tȅ sterilizuar mȅ parȅ. I mbyllim mirȅ dhe i vendosim tȅ ftohen plotȅsisht kokȅ poshtȅ.
- I ruajmȅ pȅr tre muaj nȅ njȅ vend tȅ thatȅ dhe tȅ freskȅt. Pasi i hapim e ruajmȅ nȅ frigorifer dhe e konsumojmȅ nȅ njȅ kohȅ tȅ shkurtȅr.
Ju bȅftȅ mirȅ!
Faleminderit qȅ vizituat njȅ tjetȅr recetȅ nga blogu ynȅ. Jeni tȅ mirȅpritur tȅ lini komentet apo pyetjet tuaja nȅ formȅn mȅ poshtȅ.